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水のやりすぎ・水やり不足

大抵の植物は水やりが必要となりますが、必要以上に水を与えすぎてしまうのはNG。
1日1回の水やりでも、野菜の種類や土の状態によっては水を与えすぎてしまうこともあります。特に、土の状態には注意が必要です。植物に水を与えるのに適したタイミングは、“土が乾いているとき”。土が乾いていない状態で何度も水やりをすると、植物の根を腐らせてしまう可能性があります。
また、水やり不足にも要注意。水のあげすぎも良くありませんが、水やりが不足していると植物を枯らしてしまうこともあります。
多すぎず少なすぎない、適量の水を与えましょう。

肥料のやりすぎ

水と同様に、肥料のやりすぎにも注意が必要です。プランター栽培などで使用される「野菜栽培用」と表記されている市販の土は、既に土の中に栄養素が含まれている場合もあります。あらかじめ栄養素が含まれている土に肥料を足してしまうと、土から虫が湧いてしまうことや、栄養過多状態となり野菜が枯れてしまう恐れがあります。そのため、市販の土を使って家庭菜園を行なう場合は、土に含まれている栄養素を事前に確認するよう心掛けましょう。
しかし、市販の土にあらかじめ配合されている栄養素の効果は、約1ヵ月程度で切れます。野菜の育ち具合などによっては、追肥(肥料を追加すること)も必要です。加えて、育成している野菜に適した肥料を選ぶことも大切。どんなに肥料を適量与えていても、野菜に適していなければ育ちにくい場合もあります。野菜の特性にあった肥料を適量与えましょう。

育てる場所の選定ミス

育成に最適な場所は、野菜の種類によって異なります。日の当たる風通しのいい場所で育てるのが一般的ですが、中には日陰を好む野菜や、少し湿っている状態の場所を好む野菜も存在します。野菜を育てる際には、対象の特性を考慮して“育ちやすい場所”で育てましょう。
上記で説明したように、育てる野菜の種類によって特性は様々です。一概に、「水・肥料をたくさん与えればいい」「日の当たる場所で育てればいい」とは言い切れません。家庭菜園を始める前に、自分が育てる野菜の特性をしっかり調べてから育成を始めましょう。

以上の準備をしっかりと整えた上で野菜の育成に取り組めば、失敗を未然に防げるはずです。

上記でもご説明した通り、元気な野菜を作るためには適した環境作りが重要です。
環境作りには良い状態の土が必須。良い状態の土を作るためには、肥料が欠かせません。土作りを支える肥料とはどのようなものかをご説明します。

肥料は大きく分けて「有機質肥料」と「無機質肥料(化学肥料)」の2種類あります。「有機質肥料」とは動物由来または植物由来の肥料のこと。「無機質肥料(化学肥料)」とは鉱物や化学的に合成して作られた肥料を指します。
それぞれ使用している材料が異なるため特徴も様々ですが、「有機質肥料」と「無機質肥料(化学肥料)」の大きな違いは肥料成分が植物に吸収されるまでにかかる時間です。吸収されるまでの時間は、肥料として使われる成分がどのような形で含まれているかにより異なります。

「有機質肥料」に含まれる肥料成分は植物が吸収しやすい形になっているため、肥料の効果がゆっくりと表れて長く効くのが特徴です。加えて、土を栽培しやすいふかふかな構造(団粒構造)へと促し、土壌を改良する効果があります。以上の効果から、「有機質肥料」は家庭菜園を行なう際の元肥^*1として使われることが多いです。しかし、ひとくちに「有機質肥料」といっても種類は様々。育てる野菜によって適した肥料が異なるため、パッケージや説明書きをよく確認しましょう。
関連ページ⇒肥料について

^*1 元肥(もとごえ)…植物を植え付ける前に、土に施す肥料